Modo de preparo

• Lave e seque os tomates, o pimentão e o pepino.

• Corte os tomates ao meio, descarte as sementes e corte as metades em pedaços médios.

• Descarte as pontas e corte o pepino em pedaços médios.

• Corte aproximadamente ¼ do pimentão em duas fatias.

• Descasque o dente de alho.

• No liquidificador, bata os tomates, pepinos, pimentão, pão, alho e vinagre, até ficar uma mistura lisa.

• Tempere com sal e pimenta e em seguida sirva a seguir com croûtons.

Dica

Para fazer croûtons é só tostar cubinhos de pão na frigideira com azeite ou manteiga.