Vinho Português Monte Da Ravasqueira Reserva Branco 750 Ml
De cor amarela e traços esverdeados este vinho apresenta grande mineralidade e notas de citrinos maduros bem marcadas. Na prova apresenta uma untuosidade, reflexo do estágio sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento. Um vinho complexo cheio de harmonia e elevação. Apresenta um grande espectro gastronómico. Para beber já ou para guardar.
Vinificação
• Tapete de escolha de cachos.
• Prensagem em prensa pneumática a 2ºC.
• Tanto o Alvarinho como o Viognier fermentam em cuba de inox com passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas).
• Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento.
Ano: 2021
Teor Alcóolico: 13% vol.
Tipo: Branco
Litragem: 0,75
Origem:
País: Portugal
Solo: Argilo-calcários com influência rochosa de granito e xisto.
Viticultura:
• 5,6 Toneladas/ha.
• Vindima manual.
• Uvas transportadas em caixas de 20Kg e conservadas, durante 24 horas, em câmara frigorífica a 0ºC.
Castas: Alvarinho (45%) e Viognier (55%).
Classificação: Vinho Regional Alentejano.