Lasanha de Ricota e Manjericão
Ingredientes
1 Kg de ricota fresca passada pela peneira
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 xícara de manjericão Oba Bem Querer picado
500 g de lasanha seca ondulada instantânea (vai direto ao forno)
1,6 kg de molho de tomate pronto
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a ricota com metade do parmesão, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
Junte o manjericão (reserve algumas folhas para decorar).
Em uma forma refratária grande, untada com manteiga, alterne camadas de massa, ricota, massa e molho, terminando com o molho.
Polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Sirva decorada com as folhas de manjericão reservadas.