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Bolo Integral de Maçã, Nozes e Damasco

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Modo de Preparo

Misture o açúcar demerara, a farinha, a canela e o fermento em um recipiente. Aos poucos, adicione o ovo, o óleo de coco e a baunilha. Por último, adicione as nozes, maçãs e damascos picados. Coloque a massa em forma de tamanho 20 x 25 cm, untada no óleo e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse-o por 30 minutos. Depois de pronto, você pode cortá-lo em quadrados e enfeitá-lo com nozes e damascos picados.