Bacalhau com Espinafre

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Modo de Preparo

Corte as batatas em rodelas e as cebolas em rodelas.
Cubra o fundo de um refratário com as batatas e em seguida com a cebola.
Acomode o lombo de bacalhau em seguida.
Regue com azeite e sal e leve para assar.
Aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure o alho.
Acrescente o shitake e refogue bem.
Acrescente o espinafre e desligue o fogo. Acerte o sal.
Sirva o bacalhau assado com o refogado de espinafre e cogumelo ainda quentes.

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