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Cordeiro De Panela De Pressão harmonizado com vinho Bruma Monastrell

na categoria Carnes, Harmonizadas, por em

Modo de Preparo

Tempere o cordeiro com o alho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansando na geladeira por duas horas.

Misture a cebola, os tomates, o pimentão, o alecrim e o coentro.

Aqueça o azeite na panela de pressão e acrescente a mistura dos vegetais.

Quando estiver bem refogado, acrescente as peças de lombo temperadas, cozinhando para fazer a selagem das peças.

Em seguida, acrescente o vinho, o shoyu e a passata de tomate.

Feche a panela e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.

Sirva com batatas assadas ou arroz branco.