Dia dos Pais: aprenda receitas com vinho para comemorar a data

7 de agosto de 2020

Dia dos Pais: aprenda receitas com vinho para comemorar a data

7 de agosto de 2020

7 de agosto de 2020



Com a proximidade do Dia dos Pais, comemorado todo segundo domingo de agosto, hora de pensar nos preparativos para celebrar a data com a família e homenagear quem representa a figura paterna em nossas vidas. Para quem busca uma comemoração em grande estilo, o sommelier do Oba Hortifruti, Ricardo Custódio, e a nutricionista da rede, Renata Guirau sugerem duas opções de pratos que levam vinho na receita: risoto de cogumelos e cupim assado com vinho tinto.

“Os vinhos, quando utilizados na elaboração de pratos, dão aroma, realçam o sabor e ainda garantem um ar de sofisticação. Sempre são uma boa ideia para deixar as festividades ainda mais especiais”, comenta Renata.

Na hora de escolher o tipo de vinho que será utilizado na cozinha, a principal dica, segundo o sommelier da marca, Ricardo Custódio, é optar por um rótulo de boa qualidade, uma vez que a bebida irá influenciar diretamente no resultado final.

Além disso, o especialista comenta que o mesmo vinho usado na receita pode ser levado à mesa para o momento do brinde. “O indicado é usar bebida do preparo também para a harmonização, para haver sinergia dos sabores. Como nas receitas usa-se uma pouca quantidade de vinho, podemos aproveitar o restante também para degustar junto com o prato”, sugere o especialista.

Confira abaixo o passo a passo das receitas indicadas e, para você não errar na combinação, Ricardo já orienta quais rótulos podem ser usados. Todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer uma das mais de 50 lojas do Oba Hortifruti do país.

* Cada receita rende aproximadamente 4 porções.

RISOTO DE COGUMELO COM LIMÃO SICILIANO

Ingredientes

Modo de Preparo


CUPIM ASSADO COM VINHO TINTO

Ingredientes

Modo de Preparo


Com a proximidade do Dia dos Pais, comemorado todo segundo domingo de agosto, hora de pensar nos preparativos para celebrar a data com a família e homenagear quem representa a figura paterna em nossas vidas. Para quem busca uma comemoração em grande estilo, o sommelier do Oba Hortifruti, Ricardo Custódio, e a nutricionista da rede, Renata Guirau sugerem duas opções de pratos que levam vinho na receita: risoto de cogumelos e cupim assado com vinho tinto.

“Os vinhos, quando utilizados na elaboração de pratos, dão aroma, realçam o sabor e ainda garantem um ar de sofisticação. Sempre são uma boa ideia para deixar as festividades ainda mais especiais”, comenta Renata.

Na hora de escolher o tipo de vinho que será utilizado na cozinha, a principal dica, segundo o sommelier da marca, Ricardo Custódio, é optar por um rótulo de boa qualidade, uma vez que a bebida irá influenciar diretamente no resultado final.

Além disso, o especialista comenta que o mesmo vinho usado na receita pode ser levado à mesa para o momento do brinde. “O indicado é usar bebida do preparo também para a harmonização, para haver sinergia dos sabores. Como nas receitas usa-se uma pouca quantidade de vinho, podemos aproveitar o restante também para degustar junto com o prato”, sugere o especialista.

Confira abaixo o passo a passo das receitas indicadas e, para você não errar na combinação, Ricardo já orienta quais rótulos podem ser usados. Todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer uma das mais de 50 lojas do Oba Hortifruti do país.

* Cada receita rende aproximadamente 4 porções.

RISOTO DE COGUMELO COM LIMÃO SICILIANO

Ingredientes

Modo de Preparo


CUPIM ASSADO COM VINHO TINTO

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