Fettuccine e carré de cordeiro

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Tempere os carrés com vinho, hortelã, sal e pimenta. Deixe marinar (em descanso) por 30 minutos. Em seguida, numa frigideira média, em fogo médio, aqueça o Azeite Extravirgem  e doure os carrés.

Molho pesto de hortelã
No liquidificador, junte a hortelã, o Azeite Extra Virgem  e o Queijo Parmesão ). Bata até obter uma pasta homogênea. Sirva porções individuais do macarrão envolvidos ao molho pesto ao lado do carré de cordeiro e decore com as amêndoas torradas.