Loading

Filé mignon suíno com crosta de castanha do pará

na categoria Carnes, por em
file-mignon-suino-com-crosta-de-castanha-do-para

Modo de Preparo

Tempere o mignon com sal, pimenta, louro, alho moído, limão e vinho branco. Deixe marinar cerca de duas horas. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma assadeira, coloque as cebolas cortadas às rodelas e, por cima, as batatas cortadas também em rodelas. Acrescente em seguida a carne e regue com a marinada e com o azeite. Leve ao forno, coberto por papel alumínio, por cerca de 50 minutos. De vez em quando regue a carne e as batatas com o molho. Quando as batatas e a carne começarem a dourar, retire a forma do forno. Adicione as castanhas picadas e regue com o mel. Leve novamente ao forno mais 10 minutos.
Retire a carne do forno e sirva.