Risoto de Alho Poró e Tomate

por em

Modo de Preparo

Numa frigideira, aqueça o óleo e refogue o alho poró junto com os tomates. Não deixe cozinhar muito, só solte os anéis do alho e dê um brilho nos tomates.Reserve.
Preparação arroz arbóreo:Junte o arroz e dê uma leve refogada de no máximo 3 minutos. Acrescente a taça de vinho branco e deixe flambar. Com aquele caldo de galinha que foi dissolvido em 1 litro de água quente, comece a cozinhar o arroz mexendo e acrescentando o caldo. Mexa mais um pouco, deixando secar um pouquinho e acrescentando um pouco mais do caldo, até que finalize o 1 litro de água + caldo knorr.
Basta acrescentar o refogado de alho poró e tomates e acrescentar o requeijão ao arroz arbóreo.

©2019 Oba Hortifruti - Todos os direitos reservados.