Risoto de Cereja

Modo de Preparo

Doure a cebola e adicione o arroz. Adicione metade das cerejas, misture com o arroz e adicione um copo de vinho. Deixe o vinho evaporar e a cereja amolecer. Adicione o segundo copo de vinho e mexa. Quando o vinho for absorvido pelo arroz, adicione o caldo de frango. Em 15 minutos, misture o restante das cerejas, misture o creme de leite, o parmesão e um pouco de sal. Adicione a pimenta-do-reino e termine o cozimento. Decore com cerejas.