O nhoque, em italiano escreve-se “gnocchi”, significa algo como “uma pelotinha de farinha amassada com água”, segundo o sociólogo paulista Gabriel Bolaffi escreveu no livro “A Saga da Comida”, lançado em 2000. Com o passar do tempo, a massa e o molho foram sendo modificados e existem até versões recheadas.
Uma tradição é comer todo dia 29 de cada mês o “gnocchi della fortuna” ou “nhoque da sorte”, por acreditar que ele dá sorte nos próximos 30 dias seguintes. Existem muitas versões da lenda, que em linhas gerais conta que um homem maltrapilho, bateu à porta de uma família que dividiu com o ele o jantar que tinha: nhoque. Dias depois, o homem retornou dizendo que sua vida estava melhor.
Histórias e lendas à parte, a verdade é que no dia 29 ou em qualquer outro, o prato que rende bastante é uma delícia. É também uma opção aos vegetarianos, pois não contém ingredientes de origem animal.
Para quem não está disposto a preparar a massa, que pode ser considerada trabalhosa, uma boa pedida é o pacote de nhoque Oba Bem Querer que já vem prontinho. Basta cozinhar e servir com um molho bem gostoso que você aprende a fazer abaixo. Inclusive esta receita felizmente rende uma porção bem servida com gostinho de quero mais. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
Dicas
Você pode harmonizar o nhoque com um vinho tinto italiano.
Quem ama queijo pode ralar um parmesão por cima que fica delicioso.
Curtiu essa receita? Conte o que você achou e aproveite para compartilhá-la.
Dificuldade
Fácil
Preparo
30min
Rendimento
1 Porção
O nhoque, em italiano escreve-se “gnocchi”, significa algo como “uma pelotinha de farinha amassada com água”, segundo o sociólogo paulista Gabriel Bolaffi escreveu no livro “A Saga da Comida”, lançado em 2000. Com o passar do tempo, a massa e o molho foram sendo modificados e existem até versões recheadas.
Uma tradição é comer todo dia 29 de cada mês o “gnocchi della fortuna” ou “nhoque da sorte”, por acreditar que ele dá sorte nos próximos 30 dias seguintes. Existem muitas versões da lenda, que em linhas gerais conta que um homem maltrapilho, bateu à porta de uma família que dividiu com o ele o jantar que tinha: nhoque. Dias depois, o homem retornou dizendo que sua vida estava melhor.
Histórias e lendas à parte, a verdade é que no dia 29 ou em qualquer outro, o prato que rende bastante é uma delícia. É também uma opção aos vegetarianos, pois não contém ingredientes de origem animal.
Para quem não está disposto a preparar a massa, que pode ser considerada trabalhosa, uma boa pedida é o pacote de nhoque Oba Bem Querer que já vem prontinho. Basta cozinhar e servir com um molho bem gostoso que você aprende a fazer abaixo. Inclusive esta receita felizmente rende uma porção bem servida com gostinho de quero mais. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
Dicas
Você pode harmonizar o nhoque com um vinho tinto italiano.
Quem ama queijo pode ralar um parmesão por cima que fica delicioso.
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Se você gosta de bacalhau, vai curtir esta receita que é bem simples de fazer. Em geral, o escondidinho de bacalhau é preparado com purê de batata ou mandioca, mas esta receita não tem nenhuma destas
Para uma refeição leve e saudável, nada como uma sopa ou um caldo. Seja de entrada ou como prato principal, são boas opções para aquecer o corpo nos dias frios e ainda fornecer nutrientes importantes
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