Vinho Rosé: descubra segredos e ótimas combinações com ele

Os amantes de uma boa bebida certamente não resistem a uma opção leve, versátil e saborosa. Estamos falando do Vinho Rosé, que tem ganhado cada vez mais popularidade.

Um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos, essa opção é fruto de técnicas e características específicas que garantem um sabor único.

A seguir, confira alguns fatos sobre o vinho, além das possíveis harmonizações.

Vinho Rosé: tudo que você precisa saber

O Vinho Rosé é obtido através de maceração curta. Em outras palavras, o processo em que o mosto fica em contato com a casca da uva por um determinado período. Para garantir o toque rosado à bebida, o período é bem mais curto, comparado aos vinhos tintos, por exemplo.

Além disso, ele também pode se beneficiar de métodos como o corte, em que vinhos tintos e brancos são misturados, e a sangria.

Neste último caso, uma parte do suco é retirado do tanque de fermentação e transferido, gerando uma bebida cheia de frescor e toques frutados.

Do mesmo modo, é importante ressaltar que apesar da leveza característica, o Vinho Rosé apresenta bastante estrutura, assim como os tintos.

Principais uvas do vinho rosé

Caso você esteja se perguntando quais são as uvas mais utilizadas na produção do Vinho Rosé, as principais são Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Como harmonizar o Vinho Rosé?

Uma das características deste vinho é a versatilidade, e isso também se refere à harmonização. É possível, até mesmo, levar a bebida para um piquenique ao ar livre. No entanto, para combinações sem erro, a pedida é harmonizar o Vinho Rosé com frutos do mar, peixes, queijos e carnes brancas.

Como você pode perceber, o segredo é combiná-lo com pratos leves. Portanto, saladas e até mesmo pizzas de sabores suaves são ótimas escolhas.

Qual a temperatura ideal para servir Vinho Rosé?

Essa resposta varia de acordo com o corpo do vinho que será servido. Vinhos mais leves consideram temperaturas de 6º a 8º, enquanto os estruturados podem ser servidos entre 10º e 12º.

Onde encontrar Vinho Rosé

O Oba conta com uma adega completa com rótulos nacionais e internacionais especialmente selecionados para você.

São mais de 600 opções disponíveis em nossa adega, entre nacionais, vinhos de importação direta e até mesmo opções exclusivas. Tudo para você encontrar um Rosé para chamar de seu e tornar cada momento único. Quinzenalmente, o Oba disponibiliza ainda uma seleção de ofertas no setor de Adega para você aproveitar ao máximo e com excelente custo-benefício.

E você ainda pode contar com os conteúdos de nossos sommeliers, que estão em constante treinamento para oferecer uma experiência personalizada.

Corra até a unidade mais próxima para encontrar o que você precisa para momentos especiais! Você também pode contar com a praticidade do aplicativo (Android ou iOS) e da loja virtual para ter seus vinhos favoritos em casa.